海老とブロッコリーのオイマヨ炒め
ゆすひと @cook_40104321
定番のエビマヨも美味しいけどマヨ炒めも美味しいよ！
2016.07.19話題入り！ ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
エビマヨも好きですがカロリーが高いので、カロリー控えめのエビマヨを考えました。エビマヨとは別物になってしまいましたが美味しくできたと思います＾＾
海老とブロッコリーのオイマヨ炒め
定番のエビマヨも美味しいけどマヨ炒めも美味しいよ！
2016.07.19話題入り！ ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
エビマヨも好きですがカロリーが高いので、カロリー控えめのエビマヨを考えました。エビマヨとは別物になってしまいましたが美味しくできたと思います＾＾
作り方
- 1
海老は殻と背ワタを取り、洗ってキッチンペーパーで水気をとる。酒をかけなじませておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って2分ほど下茹でしてざるに上げておく。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ片栗粉をまぶした海老を焼く。
両面焼いて赤く色づいたら取り出しておく。 -
- 4
キッチンペーパーでさっとフライパンを拭いてマヨネーズ、にんにく、ブロッコリーを入れて軽く炒める。
-
- 5
海老、オイスターソースをいれてさっと炒めてできあがりです。
- 6
2017/08此方の本に掲載されました＾＾
感謝の気持ちでいっぱいですm(__)m -
コツ・ポイント
ブロッコリーを炒めるときはマヨネーズを油として炒めます。
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