オーブン任せ！肉汁じゅわわローストポーク
じぇにふぁー @cook_40064485
大切な人に肉汁じゅわわ〜なローストポークはいかがですか？
喜ばれること間違いなし☆
Xmasやバレンタインにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
オーブンで簡単にできる豪華な肉料理です♪おもてなしにぴったり(^^)
オーブン任せ！肉汁じゅわわローストポーク
大切な人に肉汁じゅわわ〜なローストポークはいかがですか？
喜ばれること間違いなし☆
Xmasやバレンタインにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
オーブンで簡単にできる豪華な肉料理です♪おもてなしにぴったり(^^)
作り方
- 1
豚肉にまんべんなく塩と砂糖、胡椒をすりこんでぴっちりラップをする。
毎日ラップをかえながら4〜5日冷蔵庫で寝かせる。 - 2
オーブンを220度に温める。
フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて強めの中火にかける。 - 3
にんにくの香りがしてきたらお肉を入れて焼き目をつける。
- 4
表面が良く焼けたらアルミホイルでしっかり包みオーブンで40〜50分焼く。肉汁が出るので耐熱容器に入れて焼くといいです。
- 5
オーブンから出してアルミホイルのまま10分程度休ませたら完成☆
薄く切り分けて召し上がれ*\(^o^)/*
コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンで調節してみてください。
塩、胡椒一緒にハーブをすりこんで作っても美味しいですよ(^^)
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