バナナ救済！ふわふわもっちりバナナケーキ
桜蜜柑 @cook_40098647
熟れすぎたバナナの救済レシピです。
材料たったの4つ ノンオイルなのに、ふわふわもっちりすぐに作れますよ！
このレシピの生い立ち
バナナジュースを日課に飲んでいるんだけど、
安いからといって 大量に買ったバナナを
消費しきれず 熟れ熟れに。。。
ベーキングパウダーなしでも
メレンゲの力で ふわふわに。
バナナの力で もっちりに。
あっさりしてて お子様にも安心です。
バナナ救済！ふわふわもっちりバナナケーキ
熟れすぎたバナナの救済レシピです。
材料たったの4つ ノンオイルなのに、ふわふわもっちりすぐに作れますよ！
このレシピの生い立ち
バナナジュースを日課に飲んでいるんだけど、
安いからといって 大量に買ったバナナを
消費しきれず 熟れ熟れに。。。
ベーキングパウダーなしでも
メレンゲの力で ふわふわに。
バナナの力で もっちりに。
あっさりしてて お子様にも安心です。
作り方
- 1
薄力粉はふるっておきます。
卵は卵白と卵黄に
わけます。 -
- 2
オーブンを170℃に余熱しはじめます。
- 3
卵白に砂糖30ｇを入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
砂糖３０ｇは３回に分けて投入してください。
（目分量でＯＫ） -
- 4
卵黄に砂糖30ｇと
バナナをいれ、
泡立て器やフォークなどで潰しながら混ぜます。 -
- 5
卵白の３分の１を
卵黄の生地にいれ、
ゴムベラでなじむまで混ぜます。 -
- 6
卵黄の生地を
卵白のボウルにいれ
底からすくう様に
混ぜます。 -
- 7
薄力粉をいれ
切るように混ぜます。粉気が無くなったらＯＫ。 -
- 8
オーブンシートを敷いた型に流しいれ、
少し上から５回ほどトントンと落とし、中の空気を抜きます。 -
- 9
170℃のオーブンで
35分焼きます。
途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。 -
コツ・ポイント
バナナ２００ｇは、小なら４本、中なら２本です。
グラム数は大体でＯＫ．
きっちりにしなくても 美味しくできるので、
バナナを救済してあげてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411171
