キャロットラペ

りき食堂
りき食堂 @cook_40054420

冷蔵庫に常備でいつものお料理に彩りを！

このレシピの生い立ち
何かで見かけたレシピを我が家の味に調整しました。

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kyonceltic's cooksnap of when they made キャロットラペ.
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何かで見かけたレシピを我が家の味に調整しました。
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材料

  1. 人参(千切り) 2本
  2. 調味液
  3. ★酢（私は米酢使用） 大さじ５
  4. ★オリーブオイル 大さじ２
  5. ★砂糖 大さじ２
  6. ★ブラックペッパー お好み量
  7. ★塩レモンエキス（レシピID : 20407072） 小さじ１
  8. 塩レモンエキスがない時は塩（小さじ１）でも十分美味しいです

作り方

  1. 1

    人参の皮をむき、千切りにする

    写真のような調理器具があれば千切りも楽々できます

  2. 2

    ★の調味液を合わせておく

  3. 3

    調味液を少しずつ人参に加えては混ぜていき、数時間味をなじませたらOK。
    冷蔵庫に保存

  4. 4

    生野菜と一緒に！
    調味液もドレッシングとして！

コツ・ポイント

＊米酢はまろやかな味になります
＊塩レモンエキスは塩でもOK
＊出来立てもおいしいけど、数日経つと更に美味しくなります。味の変化を楽しんでください。
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美味しいと思える料理はその人の舌が決める私のレシピを参考に自分の味を作ってくれたらうれしいな(^^♪娘に伝えたい我が家の味おいしい！簡単！愛情ひとさじのお料理を作っていきたいと思っていますどうぞよろしく。。。。(*^_^*)
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