ブラジル定番料理！ハヤトウリのひき肉炒め
クックO4G3HY☆ @cook_40296552
ハヤトウリのとろとろ食感がたまらない！
ブラジルでは定番の食べ方です。
このレシピの生い立ち
ブラジル人の夫に教えてもらいました。火を通すと冬瓜のようにトロッとして、肉の旨味もしみ込んでご飯が進みます。
ブラジル定番料理！ハヤトウリのひき肉炒め
ハヤトウリのとろとろ食感がたまらない！
ブラジルでは定番の食べ方です。
このレシピの生い立ち
ブラジル人の夫に教えてもらいました。火を通すと冬瓜のようにトロッとして、肉の旨味もしみ込んでご飯が進みます。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。ニンニク、玉ねぎ、ハヤトウリを炒める。
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- 2
ハヤトウリが透き通ってきたら、ひき肉を入れる。
- 3
ひき肉に火が通ったら弱火にして、じっくり炒める。ハヤトウリがとろっとしてきたら、塩コショウで味付けして出来上がり!
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コツ・ポイント
ハヤトウリがとろっとしてくるまで、じっくりゆっくり炒めるのがコツです。ちょっと炒めすぎかな？と思う位でちょうど良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442581
