ヨーグルトをペーパータオルをしいたボールへ入れ、4時間程度水切りする。

牛乳に砂糖とふやかしたゼラチンを入れ、鍋または電子レンジで温め溶かす。

①に②とレモン汁をいれ、泡立て器でよく混ぜる。

③を型に入れ、冷蔵庫でよく冷やし固める。

固まったら、出来上がり。