圧力鍋なし！お肉柔らかスペアリブの煮込み

ユキ22♪♡＊
ユキ22♪♡＊ @cook_40093984

圧力鍋なしでもお酢の力で柔らかく仕上がります☆調味料入れて煮込むだけのほったらかしメニューなのに大満足の出来上がり！
このレシピの生い立ち
簡単に柔らかくておいしいスペアリブの煮込みを作りたくて

圧力鍋なし！お肉柔らかスペアリブの煮込み

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材料

4人分
  1. スペアリブ煮込み用 7〜8切れ（700g前後）
  2. ☆醤油 70g
  3. ☆砂糖 50g
  4. ☆酒 100g
  5. ☆みりん 50g
  6. ☆和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
  7. ☆酢 30g
  8. ☆水 400g

作り方

  1. 1

    フライパンを熱して、強火で
    お肉の両面に焼き目をつけます。

  2. 2

    調味料☆を入れます。

  3. 3

    はじめは強火、煮たったら弱火にしてクッキングシートで落とし蓋をし、45分〜煮込んでいきます。

  4. 4

    最後にもう一度強火にして
    少し煮詰めます。多少のトロミが付いた方が味が絡んでおいしいです！

コツ・ポイント

煮込んでいくことでお酢の匂いと味は飛んでいくのではじめは強火、煮たったら弱火にして45分くらい煮込んでください！煮込む時は1番弱い火で！
ハチミツを小さじ1入れてもおいしいです！
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