ビストロ餃子
ソムリエおじさん @cook_40184110
水餃子にアンチョビバターのソース。美味いに決まってる(^^)
このレシピの生い立ち
水餃子をラビオリに見立ててみたけど、手軽で美味しくできたから、ぜひ試して！
ビストロ餃子
水餃子にアンチョビバターのソース。美味いに決まってる(^^)
このレシピの生い立ち
水餃子をラビオリに見立ててみたけど、手軽で美味しくできたから、ぜひ試して！
作り方
- 1
餃子は冷凍の水餃子。
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- 2
バターを20g溶かして、弱火でニンニクにじっくりと火を通す。コンガリと良い色になったらオケ。アンチョビを入れます。
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- 3
茹で上がった餃子に2のアンチョビバターソースを絡めて完成！
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- 4
ワインはボルドーの辛口のロゼを合わせました。餃子とのマッチングもなかなかw
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コツ・ポイント
アンチョビバターは焦がさない様に注意！焦がさず香ばしくするには弱火でじっくりね。
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