ケールと舞茸のホットサラダ
ちむちむこ @cook_40073847
ケールと舞茸、クセのある食材は結構合います。
このレシピの生い立ち
舞茸とせりのオリーブオイル炒めが好きで、ケールでも合うはず、と思いサラダにしました。
ケールと舞茸のホットサラダ
ケールと舞茸、クセのある食材は結構合います。
このレシピの生い立ち
舞茸とせりのオリーブオイル炒めが好きで、ケールでも合うはず、と思いサラダにしました。
作り方
- 1
材料を準備
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- 2
ケールは葉を取って食べやすくちぎる。
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- 3
舞茸も手でほぐしておく。アーモンドはみじん切り。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で舞茸を炒める。炒まったら醤油を回し入れて火を止める。
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- 5
ボールにケールと舞茸、アーモンドを入れて混ぜ合わせ、黒胡椒を振る。
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コツ・ポイント
温かくても冷めても美味しいです。ケールはボリュームがあるので、舞茸たくさん入れましょう!
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