レーズンとオートミール入り全粒粉パン。
ベーカー @cook_40133338
全粒粉があったら、素朴な風味のパンを作ってみませんか。
ワンボウルでめんどくさい作業なし。
自然派さんにオススメです。
このレシピの生い立ち
全粒粉をいただいたので、100％全粒粉を使った食べやすいパンを作ってみました。
レーズンとオートミール入り全粒粉パン。
全粒粉があったら、素朴な風味のパンを作ってみませんか。
ワンボウルでめんどくさい作業なし。
自然派さんにオススメです。
このレシピの生い立ち
全粒粉をいただいたので、100％全粒粉を使った食べやすいパンを作ってみました。
作り方
- 1
大きめのボウルに全粒粉～ドライイーストまで入れ、よく混ぜる。
-
- 2
ぬるま湯を入れ、ヘラで混ぜる。
生地がまとまればOK。 -
- 3
ラップをして、室温で一時間一次醗酵させる。
-
- 4
オーブンを200℃に予熱する。
その間にヘラで軽くガス抜きし、オーブンシートを敷いた天板に丸く置く。 -
- 5
軽く霧吹きし、予熱が終わったオーブンで20分焼く。
冷めてからお好みの厚さにカットする。 - 6
そのままでも美味しいですが、私はバターやブルーチーズを付けて食べるのがお気に入り♪
コツ・ポイント
ぬるま湯はあまり熱すぎないこと。過発酵してしまいます。
捏ねなくてもいいのでお手軽です。
似たレシピ
-
-
★おからパウダー入り★全粒粉パン ★おからパウダー入り★全粒粉パン
自然栽培の全粒粉と、無添加おからのパン。砂糖無しでクローブとシナモンを加えた大人っぽい味の柿ジャムと合わせてみました。
-
-
-
-
-
-
-
-
全粒粉パン with レーズン&くるみ 全粒粉パン with レーズン&くるみ
全粒粉しかつかっていません。なので臭みがあると思って、レーズンとくるみを入れました。甘みははちみつのみです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530664
