卵バター不要!バナナオートミールケーキ

ハピネス君
ハピネス君 @cook_40195888

熟したバナナをたっぷり使ったオートミールケーキ!家にあるもので、自分なりに工夫も出来るので、自分だけのケーキを楽しんで!

このレシピの生い立ち
バナナが熟し過ぎていたので、全部使いたくて作ってみました!

卵バター不要!バナナオートミールケーキ

熟したバナナをたっぷり使ったオートミールケーキ!家にあるもので、自分なりに工夫も出来るので、自分だけのケーキを楽しんで!

このレシピの生い立ち
バナナが熟し過ぎていたので、全部使いたくて作ってみました!

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材料

食パン型
  1. オートミール 300g
  2. ★甘味料(砂糖、ラカント、蜂蜜) 120g
  3. ベーキングパウダー 12g or小さじ2
  4. バナナ 5本
  5. オリーブオイル(油、ココナッツオイルなど) 120g
  6. 全卵 2個
  7. ドライフルーツ(なくて良い) 適量
  8. ※シナモン(なくても良い) 15g
  9. 粉砂糖+水 大さじ2+小さじ1

作り方

  1. 1

    【準備】オーブンの温度を180度にセットする。型にクッキングシートをセットする。

  2. 2

    オートミールをミキサーorフードプロセッサーで粉にする。(私は、ハンドミキサーを使いました)

  3. 3

    ★材料を全て入れ、ミキサーorフードプロセッサーなどで混ぜていく。無い方はバナナを潰し、ホイッパーで混ぜる。

  4. 4

    型に生地を流し込み、180度のオーブンで10分焼く。

  5. 5

    真ん中に切り込みを入れて、更に170度にセットしたオーブンで60分焼く。真ん中に箸を刺し、生地がくっついてこなければ完成

  6. 6

    くっついて来るようなら、更に5〜10分焼く。

  7. 7

    「オートミールスコーン」のレシピもあります!よかったらご参考下さい♪ID: 20579143

コツ・ポイント

•ドライフルーツ以外にもチョコやナッツなどで、自分だけのオリジナルケーキを楽しんでください!
•オーブンで焼いている時に焦げそうであれば、アルミ箔を被せる

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