作り方
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★で水出汁を作る。1晩置く。
(出汁パックに★を入れて、水とその出汁パックを麦茶ポッドに入れる) -
- 2
味噌汁のお椀に水出汁を入れて、その後鍋に移す。弱火～中火で温める。
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- 3
鍋に乾燥わかめと具材を入れる。沸騰するまで待つ。
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- 4
沸騰したら火を弱めるか止めて、赤味噌を溶く。
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コツ・ポイント
煮出汁にするともっと美味しいですが、手間を考えてやりません。
ポイントは、どれだけかんたんに安くできるか。あと乾燥わかめもいれることで、旨味が増します。味噌汁の量を適正に。(1回分以上作りすぎない。そのためにお椀に一度入れる。)
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