電子レンジで「サラダチキン」量産計画
COCOCOROch @cook_40313110
電子レンジを使えば、鍋で茹でるより美味しく作れる！
高タンパクで低糖質！食事制限もつらくない！
このレシピの生い立ち
ある日食べた､中国料理店の鶏の食感に感動した｡
こんなにもしっとりしていて､うまみがしっかりした鶏の火入れができるとは…
それから試行錯誤を重ね､鍋で作れるようになり､その後電子レンジでも作る方法を見つけた｡
電子レンジで「サラダチキン」量産計画
電子レンジを使えば、鍋で茹でるより美味しく作れる！
高タンパクで低糖質！食事制限もつらくない！
このレシピの生い立ち
ある日食べた､中国料理店の鶏の食感に感動した｡
こんなにもしっとりしていて､うまみがしっかりした鶏の火入れができるとは…
それから試行錯誤を重ね､鍋で作れるようになり､その後電子レンジでも作る方法を見つけた｡
作り方
- 1
耐熱容器に水、塩、酒を入れ、軽くフタをし、電子レンジ500Wで4分加熱する(お湯を沸かす)
-
- 2
鶏むね肉がお湯に浸かるように入れ、軽くフタをして電子レンジ200Wで15分加熱する
-
- 3
加熱後、余熱で鶏肉にゆっくり火を入れる(芯温が75℃に達したらOK)
-
コツ・ポイント
・気温、内容物の初期温度・重量の違い、レンジの個体差で加熱具合に差が出ます。
・肉もおいしいが､ゆで汁もスープとして絶品！
・サラダチキンは3日くらい持つので作り置きしておきましょう！
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
糖質制限☆簡単 サラダチキン 糖質制限☆簡単 サラダチキン
【20170910話題入り】高たんぱく低糖質のサラダチキン☆安く美味しく楽に生活に取り入れて、糖質制限成功(･`ω･)v
-
-
-
-
炊飯器で☆サラダチキン☆ダイエット.1 炊飯器で☆サラダチキン☆ダイエット.1
炊飯器で放置だから楽チン♪︎サラダや棒棒鶏 生春巻き いろんな料理に使えます♪︎ 高タンパク低脂質メニュー！
-
-
(低糖質)柚子胡椒マヨのサラダチキン (低糖質)柚子胡椒マヨのサラダチキン
柚子胡椒マヨ風味のしっとり柔らかなサラダチキンです。高タンパク低糖質♪ダイエットやお弁当のおかず、おつまみにもどうぞ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640967
