簡単！うどんdeカルボナーラ
Futa☆s @cook_40144227
パスタより手間なし&時短で作れるカルボナーラ。ボリュームもあり食べ盛りの子供にもおすすめ！☆検索トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
お腹が空きすぎた子供に急いでカルボナーラを作るため、パスタではなくうどんで作ってみたら好評だったので、わが家の定番になりました。
簡単！うどんdeカルボナーラ
パスタより手間なし&時短で作れるカルボナーラ。ボリュームもあり食べ盛りの子供にもおすすめ！☆検索トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
お腹が空きすぎた子供に急いでカルボナーラを作るため、パスタではなくうどんで作ってみたら好評だったので、わが家の定番になりました。
作り方
- 1
うどんは表記通りにレンジで解凍します。
- 2
大きめなボールに卵を割り入れ、粉チーズを加えてほぐしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、火にかけます。
- 4
香りがたったら１cm幅に切ったベーコンと薄切りした玉ねぎを炒めます。
-
- 5
ベーコン、玉ねぎに火が通ったら豆乳(牛乳)、コンソメ、解凍したうどんを加え炒めます。
-
- 6
豆乳(牛乳)が温まったら火を止めて2を加え、卵が固まらないようにすばやくかき混ぜ、塩、こしょうで味をととのえたら完成です
コツ・ポイント
※卵が固まるのが心配な場合は、大きなボールで卵をほぐし、そこへうどんを加え混ぜ合わせても大丈夫です※ソースたっぷりめがお好みの場合はうどん2玉、少なめさっぱりが好みの場合は3玉がおすすめです。
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