おうちカフェ★甘酒まるパン
ちーすけ♡ @chi_suke
甘酒効果でもっちりふわふわ！やさしい味の朝ごはんにピッタリな丸パンです。お好みのジャムやバターを添えてどうぞ(*^-^)
このレシピの生い立ち
そろそろ健康と美容がめちゃめちゃ気になるお年頃(。-∀-)ﾌｯﾌｯ★←もう手遅れ感MAXですけど。発酵食品を毎日たくさん摂るようにしています。最近では麹甘酒をたっぷり練り込んだこのパンがわが家の朝ごはんの定番になりつつあります(*^^*)
おうちカフェ★甘酒まるパン
甘酒効果でもっちりふわふわ！やさしい味の朝ごはんにピッタリな丸パンです。お好みのジャムやバターを添えてどうぞ(*^-^)
このレシピの生い立ち
そろそろ健康と美容がめちゃめちゃ気になるお年頃(。-∀-)ﾌｯﾌｯ★←もう手遅れ感MAXですけど。発酵食品を毎日たくさん摂るようにしています。最近では麹甘酒をたっぷり練り込んだこのパンがわが家の朝ごはんの定番になりつつあります(*^^*)
作り方
- 1
材料★全てをホームベーカリーに入れて生地コースで生地を捏ね上げます。
-
- 2
パンマットの上に取り出し6等分に分け丸めます。閉じ目を下にして濡れ布巾を被せ15分生地を休ませます。(ベンチタイム)
-
- 3
手のひらで潰し空気を抜いて表面を張らすように丸めます。綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。
-
- 4
オーブンの発酵機能を使い40度で30分、二次発酵させます。
-
- 5
180度に温めたオーブンで15分焼きます。(お手持ちのオーブンにより焼き時間は加減してくださいね！)
-
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
酒粕の甘酒ではなく必ず米麹で作った《麹甘酒》で作ってね！
後はめっちゃ簡単☆ホームベーカリーにおまかせです(*≧з≦)★
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その他のレシピ
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