作り方
- 1
エビは下処理をしておく 。
むき身のやつ買ってきたほうが楽ちんです。冷凍なら流水で解凍する！
お湯とかはダメ。 - 2
ニンニクをあらみじんして
オリーブオイルと一緒にフライパンへいれる。 - 3
ニンニクの香りをオリーブオイルにうつすので
フライパンに入れてから火をつけること！！
ふつふつしてきたら中火にする
- 4
鷹の爪をいれて軽く混ぜたら
エビをいれる。ここも中火。
- 5
4.5分炒めて
エビが赤くなって火が通ったら
キャベツIN！！！キャベツをインしたら強火！！
- 6
キャベツがしんなりしたら塩コショウして
味を確認して完成！
コツ・ポイント
味はしょっぱめがオススメです！
ニンニクもたっぷりが美味しいので
あらみじんとスライスで一欠片ずつ入れちゃっても……
あんましオリーブオイル入れすぎると
油っこくなりすぎて胃もたれするので注意です！
あとお酒の飲みすぎも！！
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