簡単ローストビーフ 旨タレ付き
※しめじ※ @cook_40332083
コロナで暇な おうち時間！せっかくのGW！プチ贅沢しちゃいましょう(´﹃｀)
このレシピの生い立ち
美味しいもの食べて筋肉にしよう！(笑)
簡単ローストビーフ 旨タレ付き
コロナで暇な おうち時間！せっかくのGW！プチ贅沢しちゃいましょう(´﹃｀)
このレシピの生い立ち
美味しいもの食べて筋肉にしよう！(笑)
作り方
- 1
牛肉を室温に約30分おく。
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- 2
塩コショウを全体にまぶしましょう。私はクレイジーソルトも使いました！
-
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ中火弱かける。こんがりと焼き色が付くまで焼き、上下を返して同様に焼く。残りの面は約１分程度。
-
- 4
取り出してアルミホイルで二重に包み、さらにその上からタオル等で巻く。熱を中に通すため。
-
- 5
この状態で1時間放置します。
-
- 6
タレ作りに入ります！
玉ねぎをみじん切りにし肉汁たっぷりのフライパンで中火弱できつね色になるまで炒めます。 -
- 7
●をフライパンに投入し中火弱で煮詰めます！途中でニンニクを入れます！
-
- 8
ある程度フツフツしてきたらOKでございます！
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- 9
1時間経ったらお肉を取り出してスライスしましょう！だいたいこんな感じです。
-
- 10
ソースをかけて、またお好みで盛り付けをして完成です！
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コツ・ポイント
焼き時間の目安は牛肉の厚さ1cmに対して1分です！私は4cmでしたので上下4分ずつ焼きました。
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