強力粉と砂糖とドライイーストをボウルに入れる。

牛乳と生クリームを混ぜたものを人肌くらいに電子レンジで温め（30秒ほど）、ドライイーストめがけて投入する。

ボウルの中で混ぜ、粉っぽさがなくなったら、こね台の上で混ぜる。

液体が多くまとまりにくいと思いますが、美味しいベルギーワッフルのために頑張ります！！

まとまってきたら、バターを生地に混ぜてさらにこねる。

こね終わったら、40分ほど一時発酵。
乾燥しないようにラップの上からぬれ布巾をかけてください。

発酵が終わったら一つ一つ丸くし、ベンチタイム5分。
少し小さめだと12個くらいできますよ！

お好みでパールシュガーをつけて、ワッフルメーカーへ。
焼き目がついたら完成です！！