本場・台湾味のルーロー飯（魯肉飯）
猿でも作れる台湾料理 @cook_40330189
台湾料理の代名詞。白ご飯にかけたら何回もおかわりしちゃう。麺類と野菜との相性も抜群！
このレシピの生い立ち
なぜか日本で販売されるルーロー飯は八角の匂いが強くて....本場のルーロー飯はそのはずではないのに...
本場・台湾味のルーロー飯（魯肉飯）
台湾料理の代名詞。白ご飯にかけたら何回もおかわりしちゃう。麺類と野菜との相性も抜群！
このレシピの生い立ち
なぜか日本で販売されるルーロー飯は八角の匂いが強くて....本場のルーロー飯はそのはずではないのに...
作り方
- 1
干し椎茸を水（100ml）に柔らかす。柔らかくなった少し刻む。水を捨てないでください。
-
- 2
豚肉を強火で変色まで炒める。
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- 3
いい感じになったらフライドオニオンを入れて1分間炒める。
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- 4
醤油（opの白胡椒と五香粉）を入れて1分間炒める。
-
- 5
コーラ、椎茸と水を入れて、沸騰までよく混ぜる。
-
- 6
沸騰したら蓋を閉めて弱火で１時間煮込む。
-
- 7
ご飯に乗せたらルーロー飯完成！
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- 8
麺に乗せても美味しい！汁なしルーロー麺！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756827
