ラーメンにも♪竹の子で【豚メンマ丼】
mieuxkanon @mieuxkanon
筍と豚肉に調味料を加えて煮るだけ！で簡単に出来る豚メンマ丼です。
このレシピの生い立ち
よく作っている『メンマ』みたいな感じで、豚肉と一緒に煮てご飯に乗せて丼にしました。甘めな味付けの具にラー油・胡椒を振ったら…もう！美味しいんです！
ご飯に乗せずラーメンのトッピングにしても、ラーメンに添える『ミニ丼』にするのもオススメです。
ラーメンにも♪竹の子で【豚メンマ丼】
筍と豚肉に調味料を加えて煮るだけ！で簡単に出来る豚メンマ丼です。
このレシピの生い立ち
よく作っている『メンマ』みたいな感じで、豚肉と一緒に煮てご飯に乗せて丼にしました。甘めな味付けの具にラー油・胡椒を振ったら…もう！美味しいんです！
ご飯に乗せずラーメンのトッピングにしても、ラーメンに添える『ミニ丼』にするのもオススメです。
作り方
- 1
筍は食べ易い大きさの薄切りに、豚肉は2㎝の細切りにする。
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- 2
フライパンに1・●を加えて火に掛け、煮立ったら火を少し弱め、たまに混ぜ合わせながら、水分が無くなるまで煮詰める。
-
- 3
。
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- 4
火を止めて◯を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
器にご飯を盛り、3を乗せる。胡椒を振って小ねぎを散らす。
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- 6
※ よく作っている【手作りメンマ（ID 18195719）】です。
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- 7
※ 「たけのこメンマ」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
甘めの味付けになっています。お好みできび糖（又は砂糖）の量を少し減らして下さい。
今回は玄米2:白米1の割合の『玄米ご飯』を使用しました。食感＆香りがプラスされるのでおススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20762777
