グルテンフリー米粉のフルーツタルト

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米粉のフルーツタルト。
(ビーガン、乳製品不用、グルテンフリー、卵不用)
このレシピの生い立ち
低アレルゲンタルトが楽しめる、砂糖が少ないので子供のおやつにもおすすめします!

グルテンフリー米粉のフルーツタルト

米粉のフルーツタルト。
(ビーガン、乳製品不用、グルテンフリー、卵不用)
このレシピの生い立ち
低アレルゲンタルトが楽しめる、砂糖が少ないので子供のおやつにもおすすめします!

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材料

4人分 (serves 4)
  1. A 米粉 Rice flour 100gr
  2. A 塩 Salt 1gr
  3. A 砂糖 Sugar 30gr
  4. A ベーキングパウダー Baking powder 3gr
  5. 冷やしてるマーガリン Margarine (cold) 50gr
  6. 豆乳 Soy milk 5ml−10ml
  7. 好きなフルーツ Fruits 100gr
  8. コーンスターチ Cornstarch 10gr

作り方

  1. 1

    A の材料をボールの中に入れて.
    Put all the ingredients from A in a bowl.

  2. 2

    泡立て器でよく混ぜてください
    Mix them together with a whisk until combined

  3. 3

    冷したマーガリンを細かく切ってください
    Cut the cold margarine into small chunks

  4. 4

    Aのボールにマーガリンを入れてください。
    Add the margarine into the bowl with A

  5. 5

    冷たい手で材料をこねてください
    knead the ingredients together w. cold hands

  6. 6

    水分が足りない場合は少し豆乳を入れてからこねてください
    If too dry add some soy milk.

  7. 7

    ラップをしてから30分ぐらい冷蔵庫に入れてくださいcover and let rest in fridge 30min

  8. 8

    生地をタルト型に指で押して入れてください
    Push dough into the mould with fingers

  9. 9

    フォークで生地に穴をさしてください
    make small holes in the dough with a fork.

  10. 10

    フルーツとコーンスターチをませて焼いた生地にいれて
    mix fruits and starch, add to tart

  11. 11

    タルトを20分180度で焼いてください
    Bake another 20min on 180℃

  12. 12

    もし黒くなったら、アルミでカバーしてから妬いてください
    Cover with tinfoil last 10min

コツ・ポイント

そのままで180度のオーブンで20分焼いてください
Bake without filling for 20min on 180℃

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