ブロッコリーと芯・卵の炒め物♪
京たまご @kotama12
ブロッコリーの芯を捨てずに卵と炒めました♪ブロッコリー本体よりも芯の方が好きです♡じっくり火をとおすと更に美味に♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が大好きで、購入するときも芯の太さをみて購入します（笑）新鮮で太くて美味しそうな芯の時はぜひ、一人のランチやお弁当に入れてください。
アプリでひらく作り方
- 1
芯はまわりの硬い部分を取り除いて、5mm幅ぐらいの輪切りにします。ニンニクはスライスします。
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- 2
フライパンに油を入れて、ブロッコリーの芯を焼いていきます。焦げないようにじっくり焼いていきます。
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- 3
ブロッコリーの芯に半分ぐらいに火がとおったらニンニクを加えます。一度取り出します。
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- 4
油が足りなければ再度足して、溶き卵を加えてふわっと炒めます。
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- 5
卵がまだ半熟の時に、ブロッコリーをもどして全体に塩コショウをしてさっと炒めます。
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- 6
完成です！
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コツ・ポイント
ブロッコリーの芯はじっくり炒めたほうがより美味しくなります。
リアクション
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