イタリアの家庭料理♡煮豆とツナ
イタリア人の彼のレシピ♡お箸が進みます！
このレシピの生い立ち
美味しかったので、彼から作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
豆を洗い、10時間ほどたっぷりの水に浸しておきます。
※虫食いや水に浮いてくる豆は取り除きます。 -
- 2
1の水を捨て、活力鍋に豆と水を入れ、蓋を閉め火をつけます。
おもしが揺れたら、火を止めます。 - 3
ピンが下がったら蓋を開け、ザルに豆をあげお湯を切ります。
- 4
ボールに茹で上がった豆、ツナ缶、ネギ、塩、黒こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜて完成です。
- 5
※ ツナ缶なしでも美味しくいただけます。
コツ・ポイント
豆が熱いうちに調味料を混ぜることで、ブラックペッパーの香りがし、味が馴染みます。
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