ズッキーニと豚肉の甘酢炒め

さぁさま
さぁさま @cook_40112905

夏はさっぱり、コレだね！
すぐにできるので炒めている間も暑くない！カラフル夏野菜ズッキーニを召し上がれ！胡麻たっぷりね！
このレシピの生い立ち
お土産で太いズッキーニを頂いて

ズッキーニと豚肉の甘酢炒め

ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made ズッキーニと豚肉の甘酢炒め.
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夏はさっぱり、コレだね！
すぐにできるので炒めている間も暑くない！カラフル夏野菜ズッキーニを召し上がれ！胡麻たっぷりね！
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 豚肉 200g
  3. 片栗粉 適量
  4. 炒りごま 適量
  5. Ａ醤油 大さじ1
  6. A甘酢（酢、砂糖、出汁） 大さじ３
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタを落として縞模様になるよう皮を剥き、1㎝幅の輪切りに。豚肉は一口大に切って片栗粉をまぶします

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、八分火を通します

  3. 3

    ズッキーニを入れてしんなりするまで焼いて、Ａを加えて全体に絡んだら、炒りごまをたっぷり振って完成です

コツ・ポイント

豚肉がなければ、鶏肉でも美味しく作れます。その時は皮目から焼いてひっくり返して蓋をして火を通してね！
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