簡単♬山形のダシのアレンジ
じゃじゃ〜ん♪ @cook_40160467
暑い日に火を使わず作れて
さらっと食べれて最高です(^^)
多めに作っても美味しすぎて
すぐ無くなってしまいます。笑
このレシピの生い立ち
山芋のダシを
自分の好みの味になる様に作りました。
この日はオクラと大葉がなかったので
家にあるものだけで作りました。
簡単♬山形のダシのアレンジ
暑い日に火を使わず作れて
さらっと食べれて最高です(^^)
多めに作っても美味しすぎて
すぐ無くなってしまいます。笑
このレシピの生い立ち
山芋のダシを
自分の好みの味になる様に作りました。
この日はオクラと大葉がなかったので
家にあるものだけで作りました。
作り方
- 1
なすを四角く切る。
(お好みの大きさで♩)
塩を軽く振って少し置く。 - 2
★の材料を切る。
ミョウガは輪切り
その他は四角く。 - 3
なすをギューッとして
水をたして塩気を落として
またギューッと絞って
水気をとる。 - 4
なすと★の材料を同じボウルに入れて●を入れて混ぜる。
味見して濃かったら水を少し足してみてください。 - 5
冷蔵庫で冷やす。
- 6
できあがり\( °∀° )/ ♡
ごはんにのせて
しらすをのせて食べてください♪
ごまをパラパラしても
良さげです。
コツ・ポイント
計ったりせず大体で作って
美味しくなるので
ぜひ好きな食材&分量で作って下さい♬
ねばねば系の食材は最低1個ある方が
美味しいと思います。
明太子、梅干し、納豆、セロリなども
相性が良さそう。
キュウリは絶対です(´∀｀∩
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