作り方
- 1
調味料◎を混ぜ合わせておく
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- 2
ナスをしま目剥きにし、縦半分に切り1〜2cm幅でカットする
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- 3
フライパンにごま油をひき、合い挽き肉を炒める｟中火｠
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- 4
色が変わってきたら、ナスを加えて蓋をして火力を一段下げて蒸し焼きにする｟弱中火｠
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- 5
この間、水溶き片栗粉を作っておく
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- 6
ナスがしなってきたら、蓋をとって調味料⑴と水溶き片栗粉を加えてよく絡ませていく｟中火｠
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- 7
お皿に盛りつけたら完成♪※トッピングはお好み
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コツ・ポイント
調味料は先に混ぜ合わせておくことで、流れがスムーズになります
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