【簡単】大人の肉味噌
harapecoci @cook_40059831
ディップはもちろん、坦々麺や混ぜそばなどのトッピング、炒め料理、何にでも合う♪
先に調味料と合わせる事で簡単にできます
このレシピの生い立ち
汁なし坦々麺の辛めのトッピングを作りたくて。
おにぎりの具としても合いました。
【簡単】大人の肉味噌
ディップはもちろん、坦々麺や混ぜそばなどのトッピング、炒め料理、何にでも合う♪
先に調味料と合わせる事で簡単にできます
このレシピの生い立ち
汁なし坦々麺の辛めのトッピングを作りたくて。
おにぎりの具としても合いました。
作り方
- 1
◾️印を混ぜ合わせて、よく溶かします。
-
- 2
ボウルなどにミンチ（挽き肉）を入れ、1の混ぜ合わせた◾️印を加え、粘りが出ないように全体に混ざるようサックリ混ぜます。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ2を炒めます。
粗熱を取って密閉容器に入れ冷蔵庫で保存出来ます。
余分な油は丁寧にすくい取ります -
- 4
※この肉味噌を使って
辛々肉味噌ピーマン詰め
レシピID：20895078 -
コツ・ポイント
割とすぐ火が通ります。ミンチから油が出ますので、ごま油は香り付け程度でかまいません。
豆板醤は少し（大豆粒程度）でも辛いですが、お好みにより加減してください。
ミンチに調味料を混ぜる時、1の写真のようなスプーン型スクレイパーを使うと楽です。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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