OMNIツナの冷製レモンパスタ

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OmniFoods @cook_40299609

レモンの豊かな香りとほのかな酸味がさっぱり美味しい、夏にぴったりのメニュー！

このレシピの生い立ち
100%植物性のOMNIツナは、大豆を主原料とし、従来のツナ缶と同じように使える便利もの！ オメガ3脂肪酸α-リノレン酸を含み、水銀フリー、 抗生物質・ホルモン剤無添加で健康&安全 (By @spreading.milkyway)

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レモンの豊かな香りとほのかな酸味がさっぱり美味しい、夏にぴったりのメニュー！

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100%植物性のOMNIツナは、大豆を主原料とし、従来のツナ缶と同じように使える便利もの！ オメガ3脂肪酸α-リノレン酸を含み、水銀フリー、 抗生物質・ホルモン剤無添加で健康&安全 (By @spreading.milkyway)
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材料

2人分
  1. OMNIツナ 1缶(100g)
  2. パスタ 200g
  3. ズッキーニ 1/2個
  4. レモン (可能であれば無農薬かつ ワックス不使用のもの） 1/2個
  5. 塩コショウ 小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 唐辛子(乾燥輪切り) ひとつまみ
  8. 乾燥昆布だし 小さじ1
  9. ニンニク 2かけ
  10. 玉ねぎ 小1/4

作り方

  1. 1

    大きめの鍋でお湯を沸かし、塩を大さじ1(材料外)を入れ、沸騰したら指定の茹で時間通りに茹でる

  2. 2

    ニンニクと玉ねぎはみじん切りに、ズッキーニは輪切りにする

  3. 3

    フライパンを中火にし、オリーブオイル、唐辛子、ニンニク、玉ねぎの順に加える

  4. 4

    玉ねぎが半透明になったら、OMNIツナを油切りせずに加え、混ぜ炒めたら、乾燥昆布だしと塩コショウで味を整える

  5. 5

    パスタの茹で汁を大さじ2ほど加え、乳化させる

  6. 6

    パスタは茹で上がったら、ザルにあげ、滑りがなくなるまで氷水で冷やす

  7. 7

    水をよく切り、レモンを絞りいれたパスタソースと和える
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OmniFoodsは、すべての人、料理、生き物、地球に向けて優しいプラントベースの食生活への移行をサポートする食品ブランドです。・OMNIミンチ：エンドウ豆、大豆、椎茸と米などからできた植物性100%のプラントベースミート・OMNIツナ：大豆などからできた100%植物性のツナ缶HP: https://omnimeat.co/jp/ | IG: @omnifoods.apac
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