もやしチンジャオロースー

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もやしとピーマンのシャキシャキ感がいい
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材料

1人分
  1. 牛肉(こま切れ) 100g
  2. ピーマン 2個
  3. ニンニク 適量
  4. サラダ油 小さじ2
  5. もやし 1袋
  6. A 酒 小さじ2
  7. A しょうゆ 小さじ2
  8. A 片栗粉 小さじ2
  9. B 焼き肉のタレ 大さじ2
  10. B しょうゆ 小さじ2
  11. B うま味調味料 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉にAをまぶす ピーマンは細切りにする ニンニクはチューブとする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱してニンニクを炒め、1の牛肉を加えて炒め、肉に火が通りはじめたら1のピーマンを加えて炒める

  3. 3

    もやしも加えてさっと炒め、Bを加えて混ぜ、火を止める

コツ・ポイント

うまくいくかは味付け次第
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