ナスの味噌煮

コックくすくす
コックくすくす @cook_40215958

コロナで外出が出来なかったので自分で作ってみました。我ながらご飯がよく進みました！
このレシピの生い立ち
急にナスの味噌煮が食べたくなったからです。

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コロナで外出が出来なかったので自分で作ってみました。我ながらご飯がよく進みました！
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急にナスの味噌煮が食べたくなったからです。
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材料

  1. ナス 5本
  2. 味噌 大さじ4杯
  3. みりん、料理酒、醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにする

  2. 2

    水につけてアクを抜く

  3. 3

    みりん、料理酒、砂糖、醤油、味噌を入れる

  4. 4

    切ったナスを投入する

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

ナスを水に付けることですね
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