豚肉超えた！鶏むね肉の生姜焼き
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
豚肉超えた！鶏むね肉の生姜焼き
このレシピの生い立ち
コスパよくヘルシーな生姜焼きが食べたいと思い、こちらのレシピを考案しました。鶏胸肉にまぶした片栗粉に調味料がよく絡んでとても美味しいです！
豚肉超えた！鶏むね肉の生姜焼き
豚肉超えた！鶏むね肉の生姜焼き
このレシピの生い立ち
コスパよくヘルシーな生姜焼きが食べたいと思い、こちらのレシピを考案しました。鶏胸肉にまぶした片栗粉に調味料がよく絡んでとても美味しいです！
作り方
- 1
鶏胸肉は薄く削ぎ切り。
-
- 2
下味（生姜すりおろし3g、ニンニクチューブ3cm、片栗粉大さじ1.5）を揉み込む。
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- 3
玉ねぎは薄切り。
-
- 4
調味料（醤油大さじ2、酒・砂糖各大さじ1）を混ぜる。
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- 5
フライパンに米油を中火で熱し、鶏胸肉を焼く。
-
- 6
焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎを入れる。
-
- 7
蓋をして弱火で3分蒸し焼き。
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- 8
調味料を加えてサッと炒めて完成！
-
コツ・ポイント
鶏胸肉をそぎ切りにする際は、繊維を断つように切ってください。そうすることで、柔らかな食感になります♪
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