簡単！昆布茶と豚肉DEネギ肉炒め(丼)♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
昆布の旨味が加わった柔らかい豚肉と、甘くてトロッ＆シャキとしたネギを同時に噛みしめてみて♪満面の笑顔になりますよ♪
このレシピの生い立ち
ドラマ『孤高のグルメ』で紹介されていた新丸子の町中華のネギ肉炒めがおいしそうで、試行錯誤♪
納得の味になり、レシピまとめていたら…
あ～、なんだか、腹が減ってきた…
簡単！昆布茶と豚肉DEネギ肉炒め(丼)♪
昆布の旨味が加わった柔らかい豚肉と、甘くてトロッ＆シャキとしたネギを同時に噛みしめてみて♪満面の笑顔になりますよ♪
このレシピの生い立ち
ドラマ『孤高のグルメ』で紹介されていた新丸子の町中華のネギ肉炒めがおいしそうで、試行錯誤♪
納得の味になり、レシピまとめていたら…
あ～、なんだか、腹が減ってきた…
作り方
- 1
ビニール袋に☆を入れて溶かしたら、豚肉を加えてしっかり揉みこんでね♪
冷蔵庫で40分程置き、取り出して20分程置いてね♪ -
- 2
ネギは1㎝幅を目安に斜め切りにしてね♪青い部分も使ってね♪
-
- 3
ごま油を注いだフライパンを中火で温めたら、２を加えて炒めてね♪
-
- 4
ネギが少ししんなりしてきたら、１を加えて炒めてね♪
-
- 5
豚肉に火が通ったら弱火にし塩コショウで味を調えてね♪
-
- 6
５をお皿に盛り付け、レモン汁と炒りゴマをふりかけたら出来上がり♪
-
- 7
丼ご飯に載せても、めちゃめちゃ美味しい♪
-
コツ・ポイント
丼に載せる場合は、塩コショウを強めにふりかけてね♪
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