イカと里芋の煮物
ぽぷりまま @cook_40255836
ご飯が進む懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
自分が好きで作っていた昭和の煮物です。娘に教えたくて備忘録として載せました。材料も少なくシンプルで楽なのでおススメです。
イカと里芋の煮物
ご飯が進む懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
自分が好きで作っていた昭和の煮物です。娘に教えたくて備忘録として載せました。材料も少なくシンプルで楽なのでおススメです。
作り方
- 1
○を煮立てる。
-
- 2
イカがこのくらいぷっくりしたらザルにあける。煮すぎると硬くなるので火が通ったら早めに。
-
- 3
先程のイカの煮汁に●を加え、里芋を弱火で落とし蓋をして煮る。小さめに切れば大体20分くらい。
-
- 4
最後にイカを戻し入れ、1〜2分程度煮て完成。
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コツ・ポイント
イカを硬くしないように火入れは手短に。
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