超簡単!しっとり柔らかサラダチキン

味彩ちゃん
味彩ちゃん @cook_40367195

サラダやおつまみにも最適な1品です。ハーブの代わりにカレー粉やクミン、白だしを入れてもバリエーションが増えますよ。
このレシピの生い立ち
サラダチキンブームの時に手軽に家で作る為に考案しました。

超簡単!しっとり柔らかサラダチキン

サラダやおつまみにも最適な1品です。ハーブの代わりにカレー粉やクミン、白だしを入れてもバリエーションが増えますよ。
このレシピの生い立ち
サラダチキンブームの時に手軽に家で作る為に考案しました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 100cc
  3. 小さじ1/2
  4. 黒胡椒 適量
  5. ローリエ(お好みのハーブ) 1枚

作り方

  1. 1

    フライパンに水100㏄を入れ鶏むね肉を入れ、にんにく1かけローリエ(お好みのハーブ)塩 黒胡椒を入れ蓋をして強火にかける

  2. 2

    沸騰したら、すぐに裏返し蓋をして極弱火で8分蒸す

  3. 3

    8分経ったら火を止めて蓋をしたまま20分予熱で火を通し出来上がり!

コツ・ポイント

蓋をしたまま予熱でじっくり仕上げる事で、しっとり柔らかい仕上がりになります。煮汁に漬け込む事で更に味が染み込み美味しくなります。

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