ブルーベリーレアチーズケーキ
なつの部屋☆ @cook_40282912
レアチーズケーキが食べたくなったら
ぜひ作ってみてください。簡単ですよ
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが好きで作ってみました
ブルーベリーレアチーズケーキ
レアチーズケーキが食べたくなったら
ぜひ作ってみてください。簡単ですよ
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが好きで作ってみました
作り方
- 1
台 ビスケットを袋に入れ棒で潰しバターを加えて混ぜる
型に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やす -
- 2
クリームチーズをクリーム状にし、グラニュー糖半分入れる
柔らかくなったら、残りの半分を加えて混ぜる -
- 3
水を切ったヨーグルトを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる
- 4
生クリーム半分六分立てにして、
3に混ぜ
残りの生クリームを混ぜる
ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる -
- 5
冷蔵庫から出した型に流し入れて
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める -
- 6
ブルーベリーをブレンダーでピューレ状にして、水、グラニュー糖をいれて、湯煎しながら混ぜる
-
- 7
ふやかしたゼラチンを加えて
湯煎から外し
人肌より冷めるまで室温でもどし、流し入れて、再び冷蔵庫で固める -
コツ・ポイント
分量手順を少々間違えても
仕上がりは美味しいです
型から外す時は、温めた布巾で周りを1〜2分温めてから外すと簡単に外れます
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