ふんわりブルーベリーマフィン☆
よっちゃんだょ @cook_40310899
冷凍ブルーベリーで簡単&混ぜるだけ☆姪っ子たちと楽しく作りました♪
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーがあったので、姪っ子たちに混ぜ②してもらいました。大人にはブルーベリーの甘さがちょうど良かったのですが、おちびたちにはすこし酸っぱかったよーで、急きょアイシングしました 笑 そしたらペロッと完食♪
ふんわりブルーベリーマフィン☆
冷凍ブルーベリーで簡単&混ぜるだけ☆姪っ子たちと楽しく作りました♪
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーがあったので、姪っ子たちに混ぜ②してもらいました。大人にはブルーベリーの甘さがちょうど良かったのですが、おちびたちにはすこし酸っぱかったよーで、急きょアイシングしました 笑 そしたらペロッと完食♪
作り方
- 1
卵、バター、牛乳は常温に戻しておく。バターと牛乳はレンチンでも可。オーブン180度の余熱をしておく。
- 2
ボールにバターをいれて、なめらかになるまであわだて器ですりまぜる。
- 3
砂糖を数回に分けていれ、その都度しっかり混ぜ合わせる。全体的に白っぽくなるまで、よく②まぜる。
- 4
卵をといて、数回に分けていれ、その都度しっかりまぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。1/3をいれてヘラでしっかり混ぜ合わせる。次に牛乳を分量の半分をいれまぜる。
- 6
また粉の1/3をいれて、まぜる。残りの牛乳を全部いれ、まぜる。粉の残りの1/3をいれ、まぜる。
- 7
混ざったら、ブルーベリーを加えまぜる。型の７～８分目までいれる。オーブン180度で３０～３５分焼く。
- 8
お好みでアイシングをしても美味しいです☆
コツ・ポイント
バター・砂糖・卵までは、とにかくしっかり混ぜ合わせてくださいね！それ以降はさっくり混ぜればおいしくできますょ☆
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どんどん混ぜていくだけて簡単です。砂糖控えめです。ブルーベリー多めで美味しいよ♪ブルーベリーがたくさん採れたら、さっと洗って乾かしてから冷凍しています。
クックJJIIOQ☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067495
