胡麻和え風チキンソテー
ポリシーチョコ @cook_40207715
ネギを散らしても綺麗です。冷凍の枝豆を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
胡麻和えを食べたいけどインゲンをメインと別に茹でるのが面倒くさく、簡単に和食風のおかずを作りたくて。
胡麻和え風チキンソテー
ネギを散らしても綺麗です。冷凍の枝豆を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
胡麻和えを食べたいけどインゲンをメインと別に茹でるのが面倒くさく、簡単に和食風のおかずを作りたくて。
作り方
- 1
●の材料を合わせておく。
- 2
鶏肉を削ぎ切りにし、塩胡椒を振る。5分ほど置いたら水分を拭き取る。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油をひき、鶏胸肉を炒める。
- 5
鶏胸肉が白くなり、少し焦げ目がついたかなくらいで1.の調味料を加えて炒める。
- 6
鶏胸肉に完全に火が通ったら火を止め、すりごまを加え、和える。
コツ・ポイント
すりごまは黒でも白でも良いです！私は黒の方が好きなので黒で作りました。
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