Cous-cous de naranja con pasas

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

El cous-cous siempre lo preparamos con agua o con caldo de pollo/verduras y está buenísima así que aventurarse a prepararlo con zumo no era mala idea...al final, resultó ser una idea estupenda!!!queda delicioso, con un toque distinto que perfectamente con cualquier tipo de carne.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 grcous-cous
  2. 250 grzumo de naranja
  3. 1 pastilla concentrado de caldo
  4. 100 gruvas pasas
  5. 1 pizcacanela molida
  6. 1 cdamantequilla sin sal
  7. 1/2 vasoagua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Vertemos el zumo de naranja, colado, en un cazo con la pastilla de caldo y el medio vaso de agua.

  2. 2

    Añadimos sal y una pizca de canela y, llevamos al fuego hasta que levante hervor.

  3. 3

    Mientras tanto, en una sartén derretimos la cucharada de mantequilla y salteamos las uvas pasas. Reservamos.

  4. 4

    Retiramos el cazo con el zumo del fuego y le añadimos el cous-cous. Tapamos y dejamos cocinar durante unos 5 minutos.

  5. 5

    Pasado este tiempo, añadimos las uvas pasas al cous-cous y lo mezclamos bien hasta que el grano quede suelto. Servimos en caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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