えのきを半分のくらいの長さに切ってバラつかせて鍋に投入します。

白菜を一口サイズに切って鍋に投入します。

鮭缶を汁ごと鍋に投入します。

酒と水、コンソメを入れて火にかけ、沸いてきたら牛乳とマヨネーズを回し入れて（私は2回くらいにしました）、弱火にします。