冷めてもふわふわオートミール蒸しパン
漆黒堂本舗 @cook_40230077
冷めても固くならないオートミールの蒸しパン。シェアして食べてもボリュームたっぷり
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に、時間が経ってもふわふわなままの理想の蒸しパンを目指しました。ビニール袋に入れておけば、次の日もしっとりふわふわです。
冷めてもふわふわオートミール蒸しパン
冷めても固くならないオートミールの蒸しパン。シェアして食べてもボリュームたっぷり
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に、時間が経ってもふわふわなままの理想の蒸しパンを目指しました。ビニール袋に入れておけば、次の日もしっとりふわふわです。
作り方
- 1
クイックタイプオートミールと水を耐熱容器に入れ、泡立て器で軽く混ぜる
-
- 2
蓋なしレンチン（600w/30秒）
→砂糖と卵を加え、粘りが出るまでよく練る - 3
最後にベーキングパウダーを混ぜ込み、蓋なしレンチン（600w/3分30秒）
-
- 4
水で濡らして固く絞ったキッチンペーパーで容器を覆い、網の上にポンッとひっくり返す
-
- 5
容器を外し、キッチンペーパーで包んで粗熱を取る
※スポンジケーキを冷ます時と同じ要領。しっとり仕上げるコツです -
- 6
キッチンペーパーを外してビニール袋へ保管する
- 7
使用した百均グッズ
容量500ccの耐熱容器
シリアルスプーン
ミニ計量カップ
ミニホイッパー -
コツ・ポイント
紹介した百均グッズがあれば計量が楽々になり、何も考えずに作業できます。
〈工程2〉にピザ用チーズ大さじ2を加えれば美味しい『オートミールチーズ蒸しパン』に。ただし、こちらは冷めるとズッシリ重たくなるので温かいうちに召し上がれ。
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