ラカントで作るスポンジケーキ
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
砂糖不使用のスポンジケーキです！血糖管理しながら、イベント時も安心して楽しみたい方におすすめです♪しっかり甘いです♪
このレシピの生い立ち
糖尿病の方へ栄養指導していて、提案したいなぁと思ったので作ってみました！
ラカントで作るスポンジケーキ
砂糖不使用のスポンジケーキです！血糖管理しながら、イベント時も安心して楽しみたい方におすすめです♪しっかり甘いです♪
このレシピの生い立ち
糖尿病の方へ栄養指導していて、提案したいなぁと思ったので作ってみました！
作り方
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卵3個をボールに割り入れ、ハンドミキサーで混ぜる。30秒ほど混ぜたら、ラカントを入れ混ぜる。
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- 2
緩めのマユネーズ状になったら、薄力粉を粉ふるいしながら、ヘラで生地をさっくり混ぜる。
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- 3
混ぜ終わったら型に流し入れる。型を持ち上げ10cmほど高さから落とし、生地の中の空気を抜く。
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- 4
オープンを予熱し、160度30分焼く。竹串さして生地がついてこなければ完成です♪
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- 5
我が家は子供向け月刊誌に載っていた雪だるまケーキを作ってみました。
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人気検索でトップ10入り★ありがとうございます！
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コツ・ポイント
【下準備】卵は常温に戻しておく。型にクッキングシートをしいておく。
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