カップ de シフォンケーキ
南伊勢町 @cook_40127737
ホットケーキミックスを使ったお手軽シフォンケーキです。型が無くても紙コップを使ってキュートに焼き上げます☆
このレシピの生い立ち
保育園で人気のおやつをアレンジしました。
カップ de シフォンケーキ
ホットケーキミックスを使ったお手軽シフォンケーキです。型が無くても紙コップを使ってキュートに焼き上げます☆
このレシピの生い立ち
保育園で人気のおやつをアレンジしました。
作り方
- 1
ボールにAの卵白と塩を入れ、砂糖（A)を2～3回にわけて加えツノが立つまで泡立てる。
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- 2
大き目のボールにBの卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を少しずつ加え混ぜる。牛乳を加えさらに混ぜる。
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- 3
Cを振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
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- 4
３に１の半量を加えゴムベラでムラなく混ぜる。
残りの１を加え、底からすくい上げるように混ぜ、紙コップに流し込む。 -
- 5
170℃に熱したオーブンで20～25分焼く。
焼きあがったら、さかさまにして冷ましておく。 -
コツ・ポイント
メレンゲをつぶさないようにやさしく手早く混ぜると、ふんわり仕上がります。
焼き上がりに逆さにすることで、ケーキが自重でしぼむのを防げます。
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