Bizcocho de limón casero y fácil

MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Sorprendente bizcocho de limón ..... A la receta de bizcocho le he añadido el zumo y la ralladura de los limones. Delicioso, así sin más, sabe a mousse de limón....¿Con qué lo acompañarías?

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 4Huevos
  2. 300 grHarina con levadura (para bizcochos)
  3. 200 gr.Azúcar (yo le puse morena)
  4. 2Limones grandes amarillos
  5. 150 mlLeche
  6. 100 mlAceite suave 0,4

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla blanquee. Añadir el aceite, la leche y la harina con la levadura.

  2. 2

    Rallar los 2 limones, y exprimirlos. Mezclar la ralladura y el zumo con la mezcla anterior.

  3. 3

    Forrar el molde con papel vegetal de hornear, e introducirlo en el horno, previamente precalentado, a 170ºC durante unos 45-50 minutos, según horno. Yo empleé dos moldes y me salieron dos bizcochos bajitos.

  4. 4

    Vigilar al final, porque el tiempo depende del tipo de horno. Cuando una varilla o brocheta salga limpia, significa que el bizcocho está hecho. Riquísimo... piensa con qué lo acompañarás...

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MariCruzM
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