Bizcocho de limón casero
Carmem @mary_carmem
Un bizcocho de limón casero, con un toque de anís, súper bueno para el desayuno o la merienda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos separando las yemas de las claras y montamos estas ultimas a punto de nieve.
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Una vez que las tenemos montadas añadimos las yemas, el azúcar y el aceite de oliva, mezclamos todo bien.
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Cuando esté todo bien mezclado añadimos la harina y la levadura tamizada y volvemos a mezclar.
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Luego añadimos el zumo de limón y la ralladura y mezclamos hasta tener una masa homogénea.
- 5
A continuación, enharinamos un molde y ponemos la mezcla, metemos al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos, pasados estos pinchamos con un palillo y si sale limpio sacamos del horno.
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Inmediatamente al sacar del horno cogemos un pincel y pintamos toda la superficie del bizcocho con el anís y al momento ponemos el azúcar glass sin dejar que enfrie. Por último, lo dejamos enfriar del todo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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