簡単*揚げ玉入りの和え物

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

生姜*柚子胡椒味の麺つゆをかけて
頂く簡単すぎる和物です

オクラと生ワカメ旬の季節に✨
このレシピの生い立ち
実はこの具材はぶっかけうどんの余りです
この具材に温泉卵➕長芋すりおろし➕豚肉のしゃぶ肉➕胡瓜➕冷凍うどん

我が家の夏の定番
ぶっかけうどんとして、食べています

具材が余ったので
和物にしてみたところ
揚げ玉が良い仕事の
和物に✨

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材料

  1. オクラ 写真は4本使用。お好きな量で。
  2. 揚げ玉 適量
  3. ワカメ 適量
  4. カニカマ 2本使用
  5. 【合わせ麺つゆタレ】********
  6. 一人前)
  7. ◉3倍濃縮麺つゆ(我が家はにんべん) 小さじ2
  8. 氷水 小さじ4
  9. ◉すりおろし生姜 適量
  10. 柚子胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    オクラは塩をつけて板ずりをして
    レンジ又はお湯でお好みの硬さに
    茹でて、水に放ち色止めをして
    おきます

    刻みます

  2. 2

    生ワカメを使用しましたが
    乾燥ワカメでも可

  3. 3

    器に
    揚げ玉
    オクラ
    カニカマ
    ワカメを盛りつけて

    合わせ麺つゆをかけて
    出来上がり✨

コツ・ポイント

*生姜はチーブよりもすりおろした方が
味は断然おいしいです✨

*生ワカメの食感と磯の香✨
乾燥ワカメにはない美味しさがあります

揚げ玉は最強✨良い仕事✨しています

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レシピ作者

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
🍉🌼プロフ更新しました🌼🍉🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです👰‍♀️娘は昨年🎄に入籍しました💁‍♂️息子は月1頻度で帰宅します実家を無料食堂扱い😆彼女募集中😘★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り♡🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳【お詫び🙇‍♀️】✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆お料理レシピ以外の便利な方法シリーズレシピについて★kitchenペーパー活用レシピ⭐︎kitchenペーパーを小さく切る⭐︎kitchenペーパーのコップ★粗熱取り❶❷レシピ★マスキングテープ活用レシピ⭐︎冷蔵庫収納⭐︎保存食材マスキングテープ★干し椎茸の戻し方★シュレッドチーズくっつかない冷凍保存方法★片栗粉を作るタイミング★イカの内臓捨てる時臭くない方法★砂糖が固まったらパンの耳を★🥔を十時に切るいつもご活用頂き有難うございます心から感謝申し上げます🥰多くの方に頂戴いたしました便利方法シリーズのレポートに関して自分の勉強の為にもkitchenへ伺い返レポを行って参りましたが上記のレポートに関しましては返レポを甘えさせて頂きたいと考えております🙏ごめんなさい♡返レポに伺ったからこそ知り得たレシピ多数有り✨この事は自分の知識となりレパートリーが増え広がりやがて宝となります✨(永久保存版)尚、シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️日々楽しくkitchenへ伺い美味しいお料理の発見やテクニック基礎知識等…今後共学ばさせて頂きたいと思います♪🧑‍🍳勝手言って申し訳ありませんがご理解頂けましたら幸いです🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳*********************🐒📣cooking楽しんででも無理なくね😉
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