ボウルにバナナを入れ、軽くすり潰しておく。
（塊を残すとバナナ感強めに感じられます。お好みで加減して潰してください。）

1のボウルに卵、きび糖を加えよく混ぜる。

米油、豆乳を加え混ぜ合わせる。

米粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、ラム酒を加え更に混ぜ合わせる。

用意したブルーベリーの半量くらいを4の生地に混ぜ合わせる。

マフィン型に生地を流し入れていく。
※あらかじめ型に油を薄く塗っておくと型から出しやすくなります♪

流し入れた生地にブルーベリーをお好みで入れる。

オーブン予熱あり180℃ 23分で焼く。