万能！玉ねぎ入り濃厚ホワイトソース♪♪
つぼみ食堂 @cook_40286818
玉ねぎ入り濃厚ホワイトソース！そのままで美味しいから用途色々なんです♪♪沢山作って保存すれば重宝間違いなし！
このレシピの生い立ち
失敗なしで！そのまま使える美味しいホワイトソースが作りたいと考えたレシピです。玉ねぎ入りだからすごく便利ですよ！！
万能！玉ねぎ入り濃厚ホワイトソース♪♪
玉ねぎ入り濃厚ホワイトソース！そのままで美味しいから用途色々なんです♪♪沢山作って保存すれば重宝間違いなし！
このレシピの生い立ち
失敗なしで！そのまま使える美味しいホワイトソースが作りたいと考えたレシピです。玉ねぎ入りだからすごく便利ですよ！！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。薄切りにした玉ねぎとバターをフライパンに入れる。
-
- 2
中火で火をつける。バターが溶け始めたら弱火にする。ヘラで玉ねぎがしんなりするまで混ぜながら炒める。
-
- 3
玉ねぎが透明になりしんなりしたら小麦粉投入。
- 4
焦がさないように鍋底から混ぜしっかり炒める！フツフツ沸騰するまで炒めて火を消す（五分程）
-
- 5
火は消したままで、分量中（約100cc程）の牛乳を少しずつ少しづつ混ぜながら入れていく。
- 6
バターと小麦粉が馴染んでなめならかになったら、弱火で火をつける。
- 7
常に鍋底をこそぐように混ぜる。残りの牛乳を3回に分けて入れていく。混ぜ合わさってきたら泡立て器で混ぜていく。
- 8
ていねいにかき混ぜながら、とろみが出るまで煮る。残りの★を入れる。2、3分混ぜながら煮込めば出来上がり♪♪
コツ・ポイント
最初だけ中火で後はずっと弱火！じっくり作る作り方だから失敗なく慌てずにできますよ！鍋底からしっかり混ぜて焦がさないようにじっくりです！少し時間はかかりますが、失敗なしで便利な美味しいソースが出来ますよ(*´꒳`*)
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