塩こんぶでぶっかけサラダチキンそうめん
こんぶのくらこん @cook_40044283
そうめんの時に不足しがちなたんぱく質、夏に嬉しい塩分やミネラルが摂れ、梅と大葉でさっぱりとしたそうめんに仕上がります。
このレシピの生い立ち
たんぱく質や食物繊維、ミネラル(カルシウム)など様々な栄養を摂取できるボリューム満点のそうめんを簡単に作りたいと思いました。
塩こんぶでぶっかけサラダチキンそうめん
そうめんの時に不足しがちなたんぱく質、夏に嬉しい塩分やミネラルが摂れ、梅と大葉でさっぱりとしたそうめんに仕上がります。
このレシピの生い立ち
たんぱく質や食物繊維、ミネラル(カルシウム)など様々な栄養を摂取できるボリューム満点のそうめんを簡単に作りたいと思いました。
作り方
- 1
今回は「くらこん塩こんぶ」を使います。
-
- 2
大葉は千切りにし、サラダチキンは手で食べやすい大きさにさく
- 3
そうめんをそうめんの袋の表示通りにゆで、流水でもみ洗いし冷水で締め、水気をきる
- 4
器に3を盛り、2と塩こんぶ、梅干しをのせ、冷水をかければ完成
※混ぜながらお召しあがりください。
コツ・ポイント
塩こんぶと冷水だけでつゆもでき、混ぜて食べていただくと、塩こんぶの調味料やうま味が全体に馴染みおいしく召しあがれます。
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