十六ささげと明方ハムのペペロンチーノ風
きたまき3 @cook_40426578
岐阜県の特産品の明方ハムを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
実家から十六ささげを大量にもらいました。お浸しやごま和え以外の食べ方が出来ないかと考えて作りました。
十六ささげと明方ハムのペペロンチーノ風
岐阜県の特産品の明方ハムを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
実家から十六ささげを大量にもらいました。お浸しやごま和え以外の食べ方が出来ないかと考えて作りました。
作り方
- 1
十六ささげは塩ひとつまみ(分量外)を加えた熱湯で2分程茹でる。
-
- 2
自然に冷まし、4センチくらいの長さに切る。
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- 3
明方ハムは5ミリの厚さで1センチ幅に切る。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れて火を点ける。弱火で炒め、ニンニクの香りが立ったら中火にする。
- 5
明方ハムと十六ささげを加え軽く炒める。
-
- 6
鷹の爪と塩胡椒を加え、軽く混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
ハムがしっかりとしたお味なので、塩胡椒は控えめです。お好みで調整してくださいね。
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