白ごま味噌パウンドケーキ
タンクトップお姉さん @cook_40299357
味噌のコクと塩味がうまあ〜なパウンドケーキ。
バター少なめなのにしっとり美味しいです。
味噌の大量消費にどうぞ(笑)
このレシピの生い立ち
味噌を大量にもらい、使い切れなそうなので味噌スイーツに。
バターの量も少なめにして、罪悪感少なめのパウンドケーキです(^^)
白ごま味噌パウンドケーキ
味噌のコクと塩味がうまあ〜なパウンドケーキ。
バター少なめなのにしっとり美味しいです。
味噌の大量消費にどうぞ(笑)
このレシピの生い立ち
味噌を大量にもらい、使い切れなそうなので味噌スイーツに。
バターの量も少なめにして、罪悪感少なめのパウンドケーキです(^^)
作り方
- 1
味噌、水、砂糖をボウルに入れて600Wで40秒温める。
レンジから出したら泡だて器でよく混ぜる。 - 2
1のボウルにバターを入れて泡だて器でさらにまぜる。
オーブンを180℃に予熱する。 - 3
2のボウルに卵を入れて混ぜる。
- 4
ベーキングパウダーと小麦粉を合わせたものをふるいながらボウルに追加する。
ゴムベラで混ぜて、パウンドケーキ型に流し込む。 - 5
型に流し入れたら上に白ごまを散らす。
- 6
予熱が終わった180℃のオーブンで40分焼く。
途中、10分くらいで真ん中に包丁で切れ目を入れると上手く割れます!
コツ・ポイント
味噌の量は大さじ1だとほんのり味噌を感じるくらい、味噌感出したかったら大さじ1.5で作ってください。大さじ2にするとしょっぱくなってしまいます。
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